Cumin Couscous / Semoule au Cumin

Easy and quick / Facile et rapide
Cook the couscous and just before the end, add the dried fruits (if the fruits are not raisins, you will have to choppe them). When it is done, add salt, cumin, olive oil and almonds. Mix well and serve. This goes very well with blackened fish.

Faites cuire la semoule et juste avant la fin de la cuisson, ajoutez les fruits secs (si ce ne sont pas des raisins alors vous devez les couper). Quand c'est fait, ajoutez le sel, le cumin, l'huile d'olive et les amandes. Ce plat accompagne très bien le poisson.

List of ingredients / Liste des ingrédients

• 1 cup whole wheat couscous / semoule de blé
• 1 tbsp ground cumin / cumin en poudre
• 1/4 cup raisins or other dried fruits / raisins secs ou autre fruits séchés
• 1/4 tsp salt / sel
• 1 tsp olive oil / huile d'olive
• 1/4 cup slivered almonds / amandes éfilées