Black Bean Salad / Salade de Haricots Noirs

Fresh and zesty / Frais et plein de parfums
Drain and rince well the beans and the corn. This is very easy: just throw everything together. That's all! This recipe is inspired by one of the delicious recipies of the restaurant “Saladelia” in Durham.

Egoutez et rincez bien les haricots et le maïs. C'est très simple: mélangez tout ensemble. C'est tout! La recette est inspirée d'une des délicieuses recettes du restaurant “Saladelia” à Durham.

List of ingredients / Liste des ingrédients

• 2 cans (16 oz) black beans / 2 petites boites de haricots noirs
  
• 1 cup sweet corn / maïs en grain
  
• 1/2 cup chopped celery / célerie en branche tranché
  
• 1/2 cup chopped cilantro / coréandre finement émincée
  
• 1/2 cup chopped green onions / oignons verts finement émincés
• 3 tbsp olive oil / huile d'olive
  
• 1 tbsp red wine vinegar / vinaigre de vin rouge
  
• 2 tbsp lemon juice / jus de citron
  
• 1/4 tsp salt (or to taste) / sel (ou selon les goûts)
  
• 1/4 tsp black pepper (or to taste) / poivre noir (ou selon les goûts)